Desde hace 20 años, ROYAL PACK ha venido certificando marcas e implementando trazabilidad a los jamones ibéricos con sus precintos. Se estima que actualmente existe una cabaña aproximada de 2.400.000 cerdos ibéricos en España.
Debido al posible fraude en un producto alimentario de alto valor y con un coste de fabricación costoso, dadas sus peculiaridades de producción, el Gobierno creó una norma para certificar los jamones y paletas ibéricos (R.D. 4 / 2014). La norma identifica la alimentación de los animales (bellota, cebo), la pureza de la raza (Ibérico 100% o Ibérico cruzado) y lugar donde se ha criado (dehesa o cebadero).
En nuestros precintos de seguridad, se recoge toda la información, certificando su calidad y controlando con un código de barras numerado su trazabilidad. Nuestros precintos garantizan la autenticidad de los jamones y paletas, evitando fraudes al consumidor final.
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